随着年龄的增长，许多老年人逐渐失去牙齿，这不仅影响了他们的咀嚼功能，还可能对饮食习惯和营养摄入产生重大影响。为了解决这一问题，精心设计的无牙老人营养食谱显得尤为重要。本文将探讨如何根据无牙老人的特殊需求，设计出既美味又富含营养的餐点。 ### 1. 考虑食物质地与口感 无牙老人在选择食物时应优先考虑质地软、易咀嚼的食物。可以采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少食物的硬度。同时，食物的口感也应尽量柔软，避免过于粗糙或硬质的食物，以免引起不适或噎食的风险。 南通赛宁纺织品有限公司 ### 2. 增加蛋白